3월 DABS 회의에서 깜짝 바 라이센스 3개 부여

3월 DABS 회의를 예약하면서 DABS 직원이 탄탈륨 바 라이센스 3종을 확인하는 상당히 놀라운 소식을 전했습니다. 여기에서 전체 회의를 볼 수 있습니다. 하지만 여기에 회의와 주목할만한 내용을 간단히 요약해 보겠습니다.

방이 거의 기절할 뻔한 가운데 5개 기업이 3개의 중요한 신문에 대해 주장을 펼쳤습니다.

Fisher, HK 및 Squatters/Wasatch 탭룸은 트리오를 확보했으며 각각은 바로 운영할 수 있는 능력을 갖게 되었습니다. Fisher는 면허 취득을 위해 8개월을 기다려야 했기 때문에 거의 성공하지 못했습니다. 이제 수제 맥주 양조업자는 현장에서 손님에게 직접 높은 점수의 맥주를 제공할 수 있습니다. 라이선스는 양조장이 곧 마무리하기 위해 노력하고 있는 값비싼 확장 공간에 대한 퍼즐의 마지막 조각이기도 합니다. 이 공간은 메인 바의 오버플로와 특별 이벤트 장소로 사용됩니다.

Ballpark 인근의 콤부차 칵테일 바인 HK Brewing Collective가 Squatters/Wasatch 탭룸(이전 West Side Tavern)에 합류하여 나머지 두 개의 바 라이센스를 집으로 가져갔습니다. Marmalade 지역을 위해 계획되고 이전 Toasted Barrel 위치에 위치한 새로운 바인 Kennedy's는 신청에 대한 위원들의 지원을 얻지 못했습니다.

회의에서는 4월이 어떻게 될지에 대한 통찰력이 나오지 않았지만 입법 업데이트에 따라 5월 3일에는 풀에 15개의 바 라이선스가 추가될 예정입니다. 현재 바의 대기자 명단은 각각의 예상 개장 날짜와 함께 다음과 같습니다.

3월 회의에서는 21개의 풀 서비스 레스토랑 라이선스가 제공되었습니다. 다음 10개 레스토랑은 면허를 받았으며, 주에서는 5월까지 11개의 면허를 갖게 되었습니다.

5월이 시작되면 주정부는 전체 풀 서비스 레스토랑 라이선스를 33개 더 추가할 것으로 예상됩니다. 향후 풀 서비스 레스토랑 목록과 예상 개장 날짜는 다음과 같습니다.

레스토랑 면허도 소진되기 직전입니다. 위원들은 지원자를 술집과 동일한 수준의 정밀 조사로 대우할 것이라고 다시 강조했습니다. 열 준비가 되어 있거나 기다릴 준비를 하라는 메시지입니다. 오픈 준비가 되셨나요? Orton 국장은 최소한 기업이 점유 허가증을 보유하고 필요한 모든 검사를 완료해야 함을 의미하며 "이미 사업을 시작하고 있다면 더욱 좋습니다"라고 덧붙였습니다.

또한 라이센스 측면에서 소유권 변경은 Ogden Beer Company(Ogden) 및 Sakana Sushi Bar & Japan Cuisine(West Jordan)이었습니다.

Bombay House (Provo)가 주류 면허 소유권 변경 승인을 받았으며,

마지막으로, Type 5가 있는 장소를 항상 주시하세요. 이러한 특별한 라이센스 유형을 통해 기업은 일요일과 공휴일에도 소비자에게 직접 소매할 수 있습니다.

추천 이미지, 고급 레스토랑의 바 공간인 Midjourney V5. 카운터 상단과 술병을 밝게 비추는 황금빛 태양 광선이 있는 바를 대각선으로 내려다보세요. 바에는 아무도 앉아 있지 않습니다. 매우 현대적이고 섬세한 디테일입니다 –ar 3:2 –v 5

SLC 음식 현장을 분 단위, 요리 단위로 파악하고 싶으십니까? 따라야 할 몇 가지 다른 장소는 다음과 같습니다.

안녕하세요, 저는 스튜어트입니다. 만나서 반가워요! 저는 Gastronomic SLC의 창립자이자 작가이자 랭글러입니다. 저는 또한 솔트레이크 트리뷴(Salt Lake Tribune)에서 일하면서 5년 넘게 레스토랑 평론가로 활동하고 있습니다. 저는 Visit Salt Lake부터 Salt Lake Magazine까지 여러 지역 간행물과 광범위하게 협력해 왔으며, 특히 전국 TV 프로그램에 대한 컨설팅을 도왔습니다.

저는 여러 상을 받은 저널리스트이며 거의 15년 동안 유타 식당 현장을 취재해 왔습니다. 나는 쌀에 대한 비판적 집착, 두운, 내가 이해하지 못하는 거창한 단어의 사용에 크게 힘입습니다. 그들이 나에 대해 말하는 것: "부정확하지 않음", "그가 나이가 많은 줄 알았는데", "나는 그와 감정을 공유하지 않습니다." 더 알고 싶으십니까? 이것이 내가 지금의 모습인 이유이다.